2013 端午粽特輯（２）。必吃！肉粽老店

粽子是端午節的必吃美食！
你知道有哪些肉粽老店是不吃不可的嗎？
今年一定要吃到的名家肉粽都在這裡啦～

石門劉家肉粽

l   石門劉家肉粽

到北海岸遊玩或十八王公廟應該都會看到這家「石門劉家肉粽」，在石門鄉賣了近30年的肉粽，也打響了自家招牌。

目前石門劉家販賣的粽子總類相當多元，有小肉粽、大肉粽、粿粽等等，愛吃叉最喜歡的是小肉粽，帶有胡椒香的糯米與鹹脆的菜脯，而且份量輕盈，算是解決正餐之間嘴饞的良品。

地址：石門鄉中央路30號
電話： 02-2638-1088
官網：http://goo.gl/pBBmj

l   蔡萬興肉粽

蔡萬興也算是台北人懷念的味道，過去為在南昌街沒有裝潢的破舊屋裡，生意卻好的嚇人，現在已經搬遷到郵政醫院附近，招牌也醒目多了。

蔡萬興賣的是湖州粽，精選上好的五花肉為餡，去除多餘的油脂，以調味糯米包製，微麋的米粒用筷子輕夾即開，味道單純，但滋味卻相對美好。

地址：台北市中正區福州街16-6號
電話： 02-2351-0848
相關介紹: http://goo.gl/B38mY

l   再發號肉粽

位在台南的再發號肉粽據說清同治十一年(1872)就創立至今，已經是破百年的老店囉！其特製八寶肉粽用鮑魚、干貝、香菇、魷魚、扁魚酥、金鉤蝦、蛋黃、栗子、瘦肉、肉燥、上等長糯米等各式新鮮食材絕對真材實料。包裹使用三張竹葉，煮時水較不易滲入。外層兩張是新的竹葉，內層則一定使用煮過的葉子。

地址：台南市中西區民權路二段71號
電話： 06-222-3577
官網：http://goo.gl/AwL29

l   劉家肉粽、菜粽

24小時營業的劉家肉粽、菜粽，獨特的甜醬汁，軟Q米粒、濕黏的口感，正統的南部口味肉粽。除了料多味美肉大塊外，其沾醬也是老闆精心製作的，保證是一口接一口。

地址：台南市西門路二段439號
電話： 06-260-6771
相關介紹：http://goo.gl/VA4sR

l   楊哥.楊嫂.肉粽

創業三十年(1970年)的楊哥楊嫂，可說是台南市唯一家將肉粽店進行複合式經營的傳統店家；不只維持了本身菜棕、肉粽的風味，還開發了紫米肉粽、五穀肉粽、綠豆肉粽等新口味，還有特製粽的迷你版的小肉粽，外型小巧可愛、料又實在，一顆十元，常是店裡供不應求的長銷粽品。

地址：台南市西區慶中街41號1F

電話：06-214-1742
相關介紹：http://goo.gl/bmFj3

l   立家湖州粽

在南門市場開業二十多年，曾多次拿下各家媒體舉辦的粽子評比大獎，湖州粽口感較微軟黏且配料單純，以今年得到蘋果日報-4大通路粽子評比「總亞軍」的『蛋黃鮮肉粽』來說，餡料僅有蛋黃與上等梅花肉，但控制良好的火侯讓你第一口吃進嘴裡就感受到糯米Q滑，且肉香也不受其他味道干擾，給你最單純的質樸口感。

地址：台北市羅斯福路一段8號

電話：02-2393-0469
相關介紹：http://goo.gl/9ASt7