【台北】70年古早味 - 永富冰淇淋

夏日童年裡，最期待巷口那個推著腳踏車的「叭噗」聲的到來，
甜筒上一球芋頭、一球花生、一球酸梅是我最喜歡的組合。
到現在還是有許多人無法忘懷這兒時味~

「永富冰淇淋」創始於1945年超過半世紀的冰淇淋老店，
位於貴陽街與昆明街交叉口，在這不是西門町的主幹道上，
無須宣傳，即使是平日光顧的人潮也沒停過

永富冰淇淋店內真的很小，只有兩張桌子
常常能見到店外老老少少相鄰坐在店門口的小板凳上吃著這古早味的冰淇淋

看看價目表上的價錢，三球只要35元！
而且口味選擇也很多，草莓、百香菓、李梅、雞蛋、桂圓、花生、紅豆、芋頭
還有夏季限定的檸檬口味
不僅口味上有濃濃的懷舊味，連價錢都讓人覺得好感心阿～

永富的冰淇淋吃起來比小時候吃的叭噗來的更濃、更香
卻又不像於市面上的冰淇淋有股奶味
天然無添加的冰淇淋，樸實的味道中有的是真材實料

特別推薦芋頭與紅豆口味，這可是第一代當家時代賣的三色冰就有的兩種口味，
即使到現在已經是第三代，這老味道還是確確實實的留了下來
如果你也跟我一樣懷念起這小時候的懷舊味道
下次不妨來到這裡，品嘗一下記憶裡的小時後～

永富冰淇淋

地　　址：台北市萬華區貴陽街二段68號

電　　話：02-23140306  02-23819189

營業時間：10:00～23:00

Read More

【台北】BREAKFAST?!標點符號創意早午餐

位於台北西門町的「標點符號創意早午餐」店面不大，
整間店以黑白色為主調

選擇人較少的下午一點來到BREAKFAST?!用餐
剛坐下還未點餐，默默的人又越來越多

看看這密密麻麻的MENU

除了一般早餐店有的單品外，還有店家自己搭配的特餐
這裡的特餐名稱都是各種符號當代表喔！
誠如店名BREAKFAST?!標點符號創意早午餐 :)

第一次來當然就點了店家搭配好的特餐

< >括號特餐

渾蛋熱狗

用蛋衣裹著熱狗，加上上頭的番茄醬，看起來特別可口

但很嫩，搭配起來真的有美味

雞球炸得很酥脆，味道跟一般早餐店的雞球沒甚麼差異

骰子雞球

 這是老闆大力推薦的草莓果醬吐司，還號稱是BREAKFAST?!的招牌

果醬吐司(草莓)

，逗號特餐

這香腸煎得香脆

德式香腸

 這裡的椰香果醬是帶有小小的椰絲的
不喜歡椰子粉、椰子絲的朋友可能要注意一下喔~

果醬吐司(椰香)

 最推的就是這個嫩蛋啦~
看它水嫩還帶著光澤，就知道有多麼滑溜溜

黃金嫩蛋

每份套餐都還會附上20元的飲料喔！
阿編選擇了錫蘭紅茶，但是天氣太熱馬上就喝了...忘記拍照...
紅茶的部分也與一般早餐店差距不大

整體來說，這裡的餐點都還不錯而且有些特別
但味道上沒有非常令人驚艷之處 (跟一般早餐店差不多)
若你吃膩一般的早餐，又不想花大錢去吃太貴的早午餐
這裡會是一個不錯的選擇。


===================================================

BREAKFAST?!標點符號創意早午餐

地　　址：台北市萬華區漢口街二段76號1樓

電　　話：02 2388-7494

營業時間：06:00～14:00

Read More

【中秋烤肉創意食譜】第三彈-泡菜肉捲、菇菇包、奶油馬鈴薯

烤肉除了大口吃肉外
也要注意營養平衡吃些蔬果喔！
這次的烤肉創意食譜給大家帶來的就是蔬菜類的創意變化～

【泡菜肉捲(金針肉捲)】

材料：
肉片、韓式泡菜、竹籤

作法：將肉片將一片泡菜捲起來，再用竹籤固定即可，
基本上肉片不用先醃過，烤的時候塗點烤肉醬就可以囉。

(另外，韓式泡菜換成金針菇也好吃，還可以換成酸菜、蘆筍，
如果是酸菜的話，先泡水去鹹味；蘆筍的話，先川燙過才不會有生味喔！)




【菇菇包】

材料：
各種菇類(香菇、杏鮑菇、秀珍菇、金針菇......)、蛤蜊、九層塔、辣椒、蠔油、沙拉油

作法：
各種菇類洗淨，切成適當大小，將所有菇類放在大碗裡，加入九層塔、辣椒、蠔油、一點點沙拉油拌勻，最後包入鋁箔紙包起即可，想要香一點的話可加入蛤蜊。

(菇菇包也可以用奶油、鹽、黑胡椒來調味，另有一番風味)

【奶油馬鈴薯】
材料：
奶油、馬鈴薯、鹽、黑胡椒

作法：
1. 馬鈴薯去皮切成塊狀，先用電鍋將馬鈴薯蒸軟
2. 拌入奶油、鹽、黑胡椒，用鋁箔紙包起來烤即可。
3. 亦可以加入起司，風味更佳。

Read More

【中秋烤肉創意食譜】第二彈- 味噌蝦仁、椒鹽鯛片、絲瓜蛤蜊

中秋烤肉創意食譜來到第二彈囉～
烤肉時大家最常烤道的海鮮大概就是蛤蜊、牡蠣、秋刀魚、草蝦
這次來介紹兩道做了點變化的海鮮燒烤食譜
讓今年烤肉有些新意呦！

【味噌蝦仁】

材料：
味噌(最好是洪味噌)、糖、水、蝦仁

作法：
味噌醬：味噌加糖(比例約為一比一)，再用水調開(喜歡醬油味的人也可以加一點醬油)。

將蝦仁串起，燒烤時塗抹上味噌醬即可。
（蝦仁沾粉炸過後再烤，會有另一番的風味）

另外，味噌醬也可以搭配其他的海鮮來做燒烤喔！
例如：味噌旗魚，海鮮搭上味噌散發滿滿日式風味。








【椒鹽鯛片】

材料：
鯛魚片(下重本的話可以用用鱈魚片喔！)、鹽、胡椒粉

作法：
超市買的無骨鯛魚片，塗上鹽、胡椒粉，再用鋁箔紙包起來烤即可。
(記得鹽不用塗太多喔！不然會很鹹，另外，烤好後加點檸檬汁也很好吃！)

【絲瓜蛤蜊】

這算是在燒烤店很常見的一道菜，大家應該不陌生吧?!

材料：絲瓜去皮切片、蛤蜊、薑絲、鹽

作法：將所有材料用鋁箔紙包起來烤即可

Read More

【中秋烤肉創意食譜】- 烤肉捲餅

話說，中秋有三寶「月餅、柚子、烤肉香」
阿編我就特別喜歡烤肉～
每逢中秋非要揪上三五好友烤上一番才像是中秋阿！
但每次都準備一樣的吐司夾肉是不是太沒特色、太膩了呢？

厭倦了一成不變的烤肉方式嗎?
想不出～還能"烤什麼"? 
不知道～還能"怎麼烤"?
這就讓TastyRing跟你分享幾個創意烤肉小食譜吧！

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

【烤肉捲餅】
◎這道菜主要是取代傳統用麵包夾烤肉的習慣。

材料：
準備春捲皮(北平烤鴉用的那一種，在烤鴉店都買得到)，將高麗菜切成細絲，美乃滋、千島沙拉

作法：
春捲皮先上烤肉架烤熱，之後將春捲皮放在盤子上，在春捲皮中間，擺上生菜絲，在生菜上淋上適量的美乃滋和千島沙拉(看個人喜好決定加多少)，最後擺上烤好的肉條、肉片或是雞肉都可以，最後捲起來就成了烤肉捲餅嚕!!




=================================================
這是【中秋烤肉創意食譜】特輯的第一彈
如果實用、有趣，請幫我們按個讚或分享，
你的每個讚都是TastyRing最棒的支持 :)
我們會更努力給大家帶來更多的烤肉創意~

Read More

中秋月圓人團圓-月餅知多少？

中秋節快要到囉～

今天要跟大家介紹一下中秋節必吃『月餅』

古代月餅被作為祭品於中秋節所食，由於時間的推移，

月餅已經異化成中秋節食品和禮品。月餅，又叫中秋餅，在越南則被稱為餅中秋，

月餅的外型最初取自月圓、團圓之意多做為圓型，

後來也漸漸開始有了方形或是其他的形狀

中秋節吃月餅是中華文化的傳統風俗。月餅通常以小麥粉為皮，
將餡料包至其中，因餡料與製法的相異而有各式各樣的月餅。

其中以冰皮月餅（香港）、廣式月餅、蘇式月餅、京式月餅最有名；此外各地尚有火腿月餅（雲南）、椒蔥月餅（江西）、薄酥月餅（湖南）、冬瓜月餅（四川）、水晶月餅（陝西）、三白月餅（黑龍江）、海味月餅（山東）、雞絲月餅（清真式）、酥皮芋泥月餅（潮汕、福建）、蛋黃酥、綠豆椪 (台灣)等。

廣式月餅

火腿月餅

綠豆椪

冰皮月餅

現代的月餅，不管是餅皮或餡料都有著許多創意的變化，光是按地區、口味就足以分出好幾種。

·         按原產地：京式、廣式、蘇式、滇式、潮式、港式、台式等；

·         按口味：有甜味、鹹味、咸甜味、麻辣味；

·         按餡心：有蛋黃、蓮蓉、五仁、叉燒、豆沙、冰糖、芝麻、火腿、水果、冰淇淋月餅等；

·         按餅皮：有漿皮、混糖皮、酥皮三大類；

其實除了華人在中秋節時會吃月餅以外，

在日本，農曆八月十五被稱為「月見節」，

並且也有賞月專屬的甜點-『月見團子』(月見だんご)，

這種甜點根據地區的不同，口味跟外觀也都有所變化，

關東是純潔皎白的原味月見糰子

關西是覆蓋甜蜜豆沙的月見糰子

中部是觔斗雲狀的多彩月見糰子

今天介紹了這麼多樣的月餅，你今年最想吃哪種呢？

Read More

中秋送暖，獻愛心

月餅在古代做為祭品於中秋節所食，

現代月餅已經轉化成為中秋節食品及禮品。

現在吃月餅、送月餅不僅僅是應映秋節，

更有許多的公益烘培坊推出月餅禮盒，

讓你不僅吃到美味的月餅，還能做愛心。

TastyRing分享幾個弱勢團體自製的月餅禮盒，

期望讓每筆消費都能成為愛的力量，為各個角落送上暖意。

【彰化縣自閉症肯納家長協會 肯納兒烘焙坊】

地址：彰化市陳稜路２０９號

電話：０４－７２２３４６０

肯納兒烘焙坊的鳳梨酥餡　都是用新鮮鳳梨和麥芽糖自製熬煮8小時完成

微酸帶甜的好滋味絕對讓你難忘
烘焙坊有18位智能障礙、自閉症和多重障礙的學員
一些看似簡單秤重、包餡等動作

學員則都要花上比一般人多上好幾倍的時間練習才可完成成
粉絲們！讓今年的中秋節更有意義 一同用行動給予支持

【基督教芥菜種會烘焙坊】

地址：台北市中山區雙城街４９巷６－１號

電話：０２－２５９７４８６８

基督教芥菜種會於2011年設置「烘焙實習廚房」，

做為弱勢青少年學習烘焙技術及實習就業的場所，

迄今已培訓超過三十名學員。

芥菜種會烘焙坊秉持自然、手作、健康、公益的理念，

所有烘焙產品均使用不含氫化油之無水奶油，並且絕不添加人工香料、

色素或防腐劑，是值得消費者信賴的產品！

今年中秋節推出三款中秋禮盒，包括「綠豆椪禮盒」、「蛋黃酥禮盒」和「鳳梨酥禮盒」，歡迎民眾趁早訂購。

【桃園縣心燈啟智教養院-心燈焙樂坊】

地址：桃園縣觀音鄉福源村八鄰富源１２－１０號

電話：０３－４２０５５５９

今年主推核桃鳳梨酥禮盒、四喜禮盒、蛋黃酥禮盒、幸福禮盒等四種禮盒，
全都是焙樂坊憨兒用心學習的成果，
純手工製作，裡頭有著我們滿滿的心意及祝福！

【中秋獻愛心　每盒月餅捐３元】

大潤發首次在中秋與公益團體合作推出商品銷售捐活動，

即日起至9月22日止，凡於各分店購買月餅禮盒，

每售出1盒，大潤發就會捐出3元，

所有善款將作為喜憨兒基金會「送愛到部落」計劃，

送至12所桃園縣復興鄉的偏鄉部落小學。

Read More